- 국명 : 고추[비추천명 : 고초]
- 학명 : Capsicum annuum L.
- 과명 : 앵글러 - 가지과 (Solanaceae) APG Ⅳ- 가지과 (Solanaceae)
- 일본명 : トウガラシ
- 영문명 :
분포
온대에서 열대까지 널리 재배하며 우리나라에서도 전국적으로 재배한다.
생육환경
열대에서 온대까지 널리 재배한다.
생육형
한해살이풀(열대지방에서는 여러해살이풀)
크기
높이 약 60cm이다.
잎
잎은 어긋나기하며 엽병이 길고 난상 피침형이며 양끝이 좁고 가장자리가 밋밋하다.
꽃
꽃은 여름철에 피며 백색이고 잎겨드랑이에 1개 또는 2-3개가 곧게 또는 아래를 향해 달리며 꽃받침은 녹색이고 끝이 짧게 5조각으로 갈라지며, 꽃부리는 얕은 접시모양이고 방사상으로 5-9개로 깊게 갈라지며 지름 12-18mm이다. 수술은 5개이나 3-7개인 것도 있고 중앙에 모여 달리며 꽃밥은 황색이고 씨방은 2-3실이다.
열매
열매는 장과로서 수분이 적고 길이 5cm이지만 품종에 따라 보다 큰것도 있으며 적색으로 익는다. 열매를 번초(蕃椒)라 한다.
줄기
높이가 60cm에 달하고 전체에 털이 약간 있으며 곧게 선다.
번식방법
종자(種子) 번식한다.
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